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La malnutrición, un riesgo grave para la salud.

malnutrición

– Marina Muñoz Cervera –

Una mala nutrición conduce al menoscabo de nuestro funcionamiento orgánico.

La malnutrición es una consecuencia directa de la forma en que nos alimentamos. Una alimentación excesiva, en base alimentos muy calóricos y desequilibrados en nutrientes, conduce a sobrepeso y obesidad, entre otros problemas de salud graves; mientras que la carencia de alimentos, ya sea por problemas de origen psicológico (anorexia nerviosa) y/o sociales (pobreza extrema), conduce a desnutrición y, en casos graves, a emaciación (delgadez extrema).

Tanto en un extremo (obesidad), como en el otro (delgadez extrema) existe el riesgo de muerte por malnutrición.

La OMS publicó, en agosto de 2017, 10 datos sobre nutrición, en los que se plantean los riesgos que supone una mala nutrición desde las fases más tempranas de la vida.

El impacto de la malnutrición en un país como Estados Unidos supone un gasto global de 3,5 billones de dólares al año (dato publicado por la OMS en diciembre 2016).

Los datos y cifras sobre Nutrición de la OMS (2017).

Mientras que la desnutrición, incluyendo la carencia de vitaminas y minerales, es responsable de un tercio de las muertes infantiles y afecta a la productividad durante toda la vida, las tasas crecientes de sobrepeso y obesidad están asociadas a un aumento del padecimiento de enfermedades crónicas. Siendo el resultado de lo anterior la doble carga de la malnutrición.

La emaciación y el edema bilateral son formas graves de malnutrición originadas por una carencia aguda de alimentos y agravados por la enfermedad.

Los 10 datos de la OMS son los siguientes:

1.- La malnutrición aumenta la morbilidad y muertes prematuras de madres y niños.

2.- Un indicador clave de la malnutrición crónica es el retraso del crecimiento.

3.- Cada año fallecen alrededor de 1,5 millones de niños por emaciación.

4.- La carencia de vitaminas y minerales sigue siendo prevalente en todo el mundo.

5.- La desnutrición durante el embarazo puede tener consecuencias.

6.- El aumento de las tasas de lactancia materna podría prevenir 823.000 muertes de niños menor de 5 años.

7.- La nutrición es esencial para evitar la anemia entre los adolescentes.

8.- Unos 41 millones de niños menores de 5 años tienen sobrepeso.

9.- La información sobre la nutrición es esencial para determinar las zonas que necesitan mayor atención.

10.- Se están aplicando políticas e intervenciones para salvar vidas.

Una persona bien nutrida que practica ejercicio de forma regular es un persona sana, mientras que una persona que no cuida su alimentación de una forma saludable y tiene tendencia al sedentarismo, está abocada de forma inexorable al padecimiento de multitud de enfermedades como diabetes, hipertensión arterial, accidentes cardiovasculares, dislipidemias, alergias, cáncer, infartos, piedras en el riñón, problemas de vesícula biliar diversos, entre otros muchos procesos.

Una alimentación que no incluya la cantidad necesaria de vitaminas y minerales es un riesgo para la salud. Las carencias de vitamina A, zinc, hierro y yodo constituyen un problema importante de salud pública en la actualidad.

En el mundo hay cerca de 155 millones de niños con malnutrición crónica por escasez de alimentos, siendo los países más afectados Asia y África, mientras 41 millones de niños tienen sobrepeso. En ambos casos, la malnutrición va a afectar a sus vidas, salud y progreso presente y futuro.

Entrada relacionada:

¿Qué significa estar malnutrido/a?

Fuente:

Organización Mundial de la Salud. OMS. “10 datos sobre la nutrición”. Agosto 2017.

Imagen:

http://proyeccioneconomica.com/wp-content/uploads/2015/01/imagen-obesidadhambre.jpg

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La doble carga de la malnutrición y sus causas.

doble carga de malnutrición

– Marina Muñoz Cervera –

En muchos países, la desnutrición convive junto al sobrepeso, la obesidad y las enfermedades no transmisibles.

La doble carga de malnutrición se caracteriza por la coexistencia de desnutrición (incluyendo la delgadez extrema, retraso en el crecimiento y carencias de micronutrientes importantes) con el sobrepeso, obesidad y enfermedades no transmisibles de causa alimentaria.

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Datos de la OMS sobre la obesidad y el sobrepeso.

obesidad y sobrepeso

– Marina Muñoz Cervera –

Cada año mueren, como mínimo, 2,8 millones de personas debido a la obesidad o al sobrepeso.

Un consumo abusivo de productos procesados, de escaso contenido nutricional y abundantes sustancias superfluas para nuestro metabolismo, se esconde detrás de una pandemia que, aparentemente, no tiene fin. El exceso de calorías en una alimentación sin la práctica del ejercicio necesario para quemarlas, conlleva la acumulación de grasa en el organismo.

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La “sobrenutrición” y su problemática.

sobrenutrición
– Marina Muñoz Cervera –

Las consecuencias de la sobrenutrición son el sobrepeso y la obesidad.

Hasta hace poco tiempo, el hecho de nutrirnos en exceso, presentaba como único inconveniente social, el aspecto estético. Existían y existen personas que gustan más o menos de otras, con grasa acumulada o sin ella, con la única perspectiva de la imagen. Hoy en día, sabemos que es una forma de malnutrición.

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Los rasgos de la malnutrición.

malnutrición
– Marina Muñoz Cervera –

Si nos desviamos de nuestras necesidades nutricionales, tanto por exceso como por defecto, sufrimos malnutrición.

La malnutrición, por tanto, es un estado nutricional deficiente, unas veces, por sobreingesta de alimentos, otras, por escasez de los mismos.

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Sobre la Diabetes, consecuencias y prevención.

prevenir la diabetes

– Marina Muñoz Cervera –

La mayor parte de las diabetes tipo II se deben a sobrepeso u obesidad y al sedentarismo.

La diabetes es una enfermedad crónica que condiciona de por vida, desafortunadamente aún no se conocen los mecanismos para prevenir la diabetes tipo I, pero el 90% de los casos mundiales de diabetes pertenecen al tipo II y se puede prevenir en la mayor parte de los casos, según nos dice la OMS, en su Nota Descriptiva nº 312.

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Malnutrición, sedentarismo y cáncer de mama.

cáncer de mama

– Marina Muñoz Cervera –

El 21% de todas las muertes por cáncer de mama registradas en el mundo son atribuibles al consumo de alcohol, el sobrepeso y la obesidad, y la falta de actividad física.

Hoy lunes, 19 de octubre de 2015, se celebra en el mundo entero el Día Mundial del Cáncer de Mama, tipo de cáncer más frecuente entre las mujeres, representando el 16% del total y seguido por los cánceres de pulmón, estómago, colon/recto y cuello de útero.

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Tendencia mundial del consumo de “ultraprocesados”.

ultraprocesados

– Marina Muñoz Cervera –

Toneladas de productos «ultraprocesados» se venden por todo el mundo.

En el año 2013 se vendieron 471.476 kilotoneladas (más de 471 millones de toneladas) de productos ultraprocesados en el mundo entero.

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Mejor nutrición, mejor vida.

mejor nutrición

– Marina Muñoz Cervera –

La malnutrición no es sinónimo de desnutrición, el termino abarca cualquier forma de nutrición inadecuada.

La FAO en el resumen sobre la Segunda Conferencia Internacional sobre nutrición, CIN-2, que lleva por título «Compromiso por un futuro sin malnutrición», expresa en uno de sus múltiples e interesantes apartados, lo siguiente:
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Plan para la Nutrición y Erradicación del Hambre 2025.

hambre

– Marina Muñoz Cervera –

Se ha anunciado el «Plan para la Seguridad Alimentaria, Nutrición y Erradicación del Hambre 2025» en la III Cumbre de Presidentes de la CELAC.

Se está celebrando, en estos días, la III Cumbre de los países de la CELAC (Comunidad de estados Latinoamericanos y El Caribe) en Costa Rica y, el 27 de enero, la FAO presentó el Plan para la Seguridad Alimentaria, Nutrición y Erradicación del Hambre 2025 de la CELAC, desarrollado por la FAO con el apoyo de la Asociación Latinoamericana de Integración (ALADI) y la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL).
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