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La doble carga de la malnutrición y sus causas.

doble carga de malnutrición

– Marina Muñoz Cervera –

En muchos países, la desnutrición convive junto al sobrepeso, la obesidad y las enfermedades no transmisibles.

La doble carga de malnutrición se caracteriza por la coexistencia de desnutrición (incluyendo la delgadez extrema, retraso en el crecimiento y carencias de micronutrientes importantes) con el sobrepeso, obesidad y enfermedades no transmisibles de causa alimentaria.

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Las carencias más graves de vitaminas.

vitaminas

– Marina Muñoz Cervera –

Las vitaminas son micronutrientes esenciales, cuya carencia puede causar serios daños e incluso la muerte.

Si nuestra alimentación es variada, equilibrada e incluye alimentos frescos como frutas, verduras, hortalizas, granos integrales, etc., adecuadas fuentes de proteínas y de grasas saludables, así como alimentos energéticos, aportaremos los nutrientes que necesitamos, incluyendo las vitaminas.

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