La actividad física como medio para prevenir enfermedades.

ejercicio físico

– Marina Muñoz Cervera –

La OMS nos recomienda a todos que realicemos alguna actividad física para tener mejor salud.

Nuestro organismo necesita movimiento para llevar a cabo sus procesos metabólicos de una forma equilibrada. Si no nos movemos, nuestro metabolismo se enlentece y entorpece. Por tanto, siempre y cuando nuestra salud nos lo permita, debemos intentar hacer algún tipo de actividad, que nos ayude a estar mejor y a mantenernos sanos.

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¿Cuántos alimentos con aditivos tienes en tu casa?

aditivos

– Marina Muñoz Cervera –

Los fabricantes están obligados a indicar entre los ingredientes, la clase funcional que describa mejor los aditivos que contiene el producto.

Los aditivos, que utiliza la tecnología alimentaria, cumplen distintas funciones que deberíamos conocer, para saber qué estamos comiendo y porqué.

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¿Quienes evalúan la seguridad de los aditivos alimentarios?

aditivos
– Marina Muñoz Cervera –

Todos los aditivos contenidos en los productos alimentarios deben ser evaluados de forma rigurosa.

Ante el elevado de consumo de alimentos y bebidas comerciales que contienen aditivos alimentarios, nos preocupan los riesgos para nuestra salud y vamos a conocer cuáles son los organismos encargados de establecer que las sustancias nutricionalmente superfluas, que se adicionan a los alimentos para su mejor conservación, palatabilidad, textura, etc., son «inocuas».

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¿Cómo sabemos si un producto contiene aditivos?

aditivos

– Marina Muñoz Cervera –

La presencia de aditivos debe figurar entre los ingredientes de la etiqueta de información nutricional de los productos.

El problema que nos encontramos a la hora de saber qué tipo de sustancias estamos ingiriendo, es que los aditivos se identifican, unas veces, con el nombre, otras con su función y, otras, con un número o código establecido y legislado para la mención de su presencia, junto a alguna palabra que lo describe muy someramente.

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¿Conocemos de cerca a los aditivos alimentarios?

aditivos alimentarios

– Marina Muñoz Cervera –

Los alimentos industriales de consumo habitual están llenos de aditivos, entre otras sustancias.

Los aditivos no son alimentos por si mismos. En ocasiones, son nutrientes aislados, cuyas propiedades interesan para conseguir los objetivos de la industria alimentaria: estabilidad, sabor, conservación, textura, etc. En otras, son sustancias sintéticas elaboradas con un fin concreto.

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7 consejos para comenzar el año nuevo.

consejos

– Marina Muñoz Cervera –

El año nuevo es un motivo para renovar esperanzas e ilusiones y vamos a seguir caminando hacia una vida más saludable.

Para empezar el año, os dejamos algunos consejos que pueden ayudarnos a equilibrar nuestro organismo.

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Feliz Año Nuevo¡¡

Feliz año nuevo

Os deseamos un Feliz 2017 lleno de salud, paz y amor.

Confiando en que ¡¡cumpláis todos vuestros deseos en este año entrante¡¡ seguiremos aprendiendo con el objetivo de mantener una alimentación saludable y una mejor calidad de vida.

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El laurel, un ingrediente estrella para terminar el año.

laurel

– Marina Muñoz Cervera –

El laurel es un condimento que te ayuda a mejorar las digestiones.

Esta especia, relacionada con el triunfo, la gloria y el honor, fue utilizada en la fabricación de las coronas de los emperadores romanos y no solo mejora el sabor de nuestros platos, también, nos ayuda a digerir otros alimentos.

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Felices Fiestas Navideñas¡

gif de navidad
Feliz Navidad
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– Marina Muñoz Cervera –

Consejo Nutricional os desea Felices Navidades con nuestros mejores de salud y alegrías para los días venideros.

Las Navidades se caracterizan por muchas comidas festivas con poco tiempo de recuperación entre las mismas.Os dejamos algunos consejos de última hora, para que podáis celebrar estas fiestas con más salud física y mental:

1.- No abandonéis el ejercicio o deporte habitual: El movimiento físico nos ayudará mucho digerir emociones y comidas.

2.- Evitar las digestiones pesadas, comiendo de forma razonable y disfrutando de la comida todo lo posible. Para que la alimentación sea un placer, es importante saborear y masticar, no es necesario comer en exceso.

3.- Si bebéis alcohol, intentad compensar la deshidratación que produce, bebiendo suficiente agua. Bebidas como vino, cerveza o cava con moderación pueden ser muy placenteras siempre que no se abuse, porque pasarían a ser dañinas para nuestra salud física y mental.

4- Mientras menos refrescos azucarados, mejor: Este tipo de bebidas nos llenan de calorías vacías de nutrientes y producen una euforia artificial, además de engordar.

5.- Los azúcares añadidos y los huevos son ingredientes muy típicos de los dulces navideños y los excesos nos pueden pasar factura. Deberíamos evitar esta clase de elaboraciones, no obstante, si solo comemos un poco, nuestro organismo puede compensar.

6.- La variedad de colores en una mesa navideña, indica una mejor nutrición: Rojos, verdes, marrones, amarillos, etc. Decoremos con alimentos distintos y variados¡¡

7.- Cada vez se le da más importancia al papel de la microbiota intestinal alterada en la génesis de enfermedades. Tenemos que cuidar el aporte de fibra en estas fiestas e incluir alimentos que la contengan, como frutos secos, legumbres, verduras y hortalizas, frutas, cereales integrales, etc.

Y, para terminar, comentaros que deberíamos terminar el 2016 con la salud suficiente para comenzar el 2017 y, para conseguirlo, pongamos SABOR con variados nutrientes en nuestras mesas.

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El pimentón rojo, una colorida estrella en tu Navidad.

pimentón rojo

– Marina Muñoz Cervera –

El pimentón rojo es un condimento nutritivo y saludable.

Es un polvo obtenido del pericarpio del pimiento seco pulverizado. Su sabor picante depende de su contenido en un alcaloide, la capsaicina.

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