¿Qué se entiende por Nutrición?

La nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo. Una buena nutrición (una dieta suficiente y equilibrada combinada con el ejercicio físico regular) es un elemento fundamental de la buena salud.

Una mala nutrición puede reducir la inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a las enfermedades, alterar el desarrollo físico y mental, y reducir la productividad.

Fuente bibliográfica:

Organización Mundial de la Salud (O. M.S.)

http://www.who.int/topics/nutrition/es/

 

 LA NUTRICIÓN ES LA CIENCIA DE  LOS ALIMENTOS Y DE SU RELACIÓN CON LA SALUD.

Las ciencias de la nutrición tratan de la naturaleza y la distribución de los nutrientes en los alimentos, de sus efectos metabólicos y de las consecuencias de la ingesta insuficiente de alimentos.

NUTRIENTES: Son compuestos químicos contenidos en los alimentos que se absorben y utilizan para mantener la salud. algunos nutrientes son esenciales porque el organismo no puede sintetizarlos y por ello tienen que ser obtenidos en la dieta. Entre los nutrientes esenciales hay vitaminas, elementos minerales, aminoácidos, ácidos grasos y cierta cantidad de hidratos de carbono como fuentes de energía. Los nutrientes no esenciales son aquellos que el organismo puede sintetizar a partir de otros compuestos, aunque también pueden obtenerse de la dieta. Los nutrientes se dividen generalmente en macronutrientes y micronutrientes.

 

Fuente Bibliográfica:

El Manual Merck, 10ª Edición española.  Nutrición: consideraciones generales. pag-1 . Elsevier.

4 Respuestas a “¿Qué se entiende por Nutrición?

  1. camilobravosoto

    Gracias por escribir acerca de un tema tan importante como la Nutrición.
    Te sigo…
    Nos leemos!

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  2. Los nutrientes es algo my importante deberiamos tmarlo ms inportancia y ni como un juego jjjj

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    • Si Katti, tienes toda la razón, de ellos depende nuestra mejor o peor salud, tanto física como mental. Aprender a alimentarnos nutriéndonos sería el objetivo y en esa tarea el conocimiento de los nutrientes, al menos orientativamente, es imprescindible.

      Muchas gracias por tu comentario

      Bienvenida¡¡
      Un cordial saludo
      Marina

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