Día Mundial de la Salud 2015 ¿Es inocuo lo que comes?

día mundial de la salud 2015

– Marina Muñoz Cervera –

El Día Mundial de la Salud del 2015 está dedicado a la Inocuidad de los Alimentos.

Este año, la Organización Mundial de la Salud, resalta la importancia de que nuestros alimentos sean inocuos y estén libres de todo tipo de contaminación para preservar la salud.

El siguiente póster será el lema de la efemérides.

día mundial de la salud

“Los alimentos insalubres están relacionados con la muerte de unos 2 millones de personas al año”.

Hay más de 200 enfermedades relacionadas con la ingestión de alimentos que tienen algún tipo de contaminación y pueden ocasionar desde una simple diarrea, fácilmente tratable, hasta un cáncer.

Nos sumamos a la celebración de este día con el convencimiento de que es posible comer alimentos inocuos siempre y cuando tengamos la información necesaria para poner en práctica las recomendaciones culinarias y de higiene que se detallan en Las llaves para la inocuidad de los alimentos..

Pongamos un interrogante a la comida y asegurémonos que no somos nosotros los que fomentamos la contaminación de los alimentos. El control sobre nuestra alimentación implica una mejor salud porque, aunque no lleguemos a enfermar seriamente, los gérmenes entran en nuestro cuerpo y, a pesar de que nuestras defensas luchan encarecidamente para protegernos, se altera la microbiota intestinal y este hecho causa muchos problemas de salud.

Entradas relacionadas:

Las llaves para la inocuidad de los alimentos.

Fuente:

Organización Mundial de la Salud. OMS. “Día Mundial de la Salud 2015: Inocuidad de los alimentos”. 7 de abril de 2015.

http://www.who.int/campaigns/world-health-day/2015/event/es/

Imágenes:

Id: 22644566 (S)
Copyright: / 123RF Stock Photo

http://www.who.int/entity/campaigns/world-health-day/2015/whd-2015-poster-es.jpg

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