Sopa Hindú de Vegetales

Os dejo una receta muy sana y con una original mezcla de sabores.
¡¡Buen provecho¡¡

VERDE DESPERTAR

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Hace un tiempo descubrí el blog de recetas de una señora  hindú muy simpatica  donde he conseguido recetas deliciosas….Esta es una de ellas,espero que les guste.. :)   http://www.manjulaskitchen.com/

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de maiz
  • 1/2 Cucharadita de semillas de Cilantro
  • 6 Clavos de olor
  • 1 Hoja de laurel
  • 1 Papa o Patata picada en cuadritos
  • 1/4 Taza de Vainitas picaditas
  • 1/2 Taza de zanahorias picadas
  • 1 Taza de repollo finamente picado
  • 1/2 Taza de maíz dulce en granos
  • 1/4 Taza celery o apio picado
  • 1 Cucharada de jengibre picado
  • 3 de tomates licuados
  • 1 Cucharadita de sal
  • 3 Tazas de agua
  • 1/2 Cucharadita de pimienta blanca
  • 2 Cucharadas de jugo o zumo de limón

Preparación:

Se pican,la papa,las vainitas,las zanahorias,el repollo,el celery en cuadritos pequeños. Se licuan los tomates.
En una olla o cazuela se calienta el aceite,y se le agrega la semillas de cilantro,los clavos y la hoja…

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2 Respuestas a “Sopa Hindú de Vegetales

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