La riqueza nutricional de una naranja.

citrus sinensis

– Marina Muñoz Cervera –

La naranja es el cítrico más conocido y difundido mundialmente, existen multitud de cultivares híbridos de esta fruta.

Por todos es conocida su riqueza en vitamina C que, como ya sabemos, se pierde rápidamente  al contacto con el  aire y la exposición a la luz y el calor, por ello es aconsejable consumir los zumos recién preparados.

También contiene gran cantidad de carotenoides (precursores de la vitamina A), además de precursores de la vitamina E. La C, A y E son vitaminas antioxidantes y si unimos esta acción a su contenido en luteína y zeaxantina (pigmentos antioxidantes con una acción a nivel ocular, sobre todo), vemos que esta fruta destaca por su capacidad para hacer frente a los radicales libres.

proteccion ante los radicales libres

Nos aporta pequeñas cantidades de otras vitaminas, excepto la B12 y la D, y también todos los minerales.

Su consumo nos proporciona fibra y muy pequeña cantidad de grasa (sobre todo poliinsaturada) y proteína.

En cuanto a su contenido en azúcares, es variado, pues contiene glucosa, fructosa y sacarosa, en una cantidad equivalente a una cucharadita y media. No obstante, este contenido dependerá de la dulzura de la fruta, mientras más dulce, más azúcar contiene y es bueno tenerlo en cuenta a la hora edulcorar su zumo.

Una fruta como ésta, además de refrescarnos, nos llena de nutrientes que ayudaran a regular nuestro metabolismo.

Botánicamente, el naranjo dulce, que es el más común, pertenece a la familia “Rutaceae” y al género y especie “Citrus sinensis”.

Os recuerdo que las propiedades nutricionales de las frutas más comunes se encuentran dentro de la Categoria “Alimentos reguladores” de este Blog.

Imagen:
ID: 15253920_s Copyright (c) 123RF Stock Photos

2 Respuestas a “La riqueza nutricional de una naranja.

  1. Contacto Alvaro Sedano

    Me gusto el articulo y además soy adicto a los zumos de naranja. Que tal todo? Como estas? Yo este finde me voy a Paraguay. Hay que ver irte en bus que ganas de complicarte la vida jeje Un besoo!

    Alvaro Sedano Tel: +34 636061693 Enviado desde mi iPhone

    Me gusta

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