La papaya en el paisaje.

caricaceae

– Marina Muñoz Cervera –

La rica papaya es una fruta interesante porque desde el punto de vista nutricional nos aporta cantidades significativas de Vitamina A sobre todo en forma de carotenoides; también contiene Vitaminas B1, B2 y B6 así como niacina, ácido fólico, Vitamina C y K. Contiene calcio y fósforo en la proporción adecuada para la correcta absorción del calcio (1,6), entre otros minerales como potasio, hierro, zinc, selenio, cobre y cloro.

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Jugo de papaya.

Fuente: Ortega RM, López-Sobaler AM, Andrés P, Requejo AM, Aparicio Vizuete A, Molinero LM. DIAL software for assessing diets and food calculations. Departamento de Nutrición (UCM) y Alce Ingeniería, S.L. Current Version 2.16 2012.

Imagen: http://www.123rf.com/photo_22177624_papaya-geometry-expression.html

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