Día de los Derechos Humanos: “El Derecho a la Alimentación”

derecho humano a la alimentación

Marina Muñoz Cervera

Hoy, día 10 de diciembre de 2012, como todos los años desde 1950, se celebra el Día Mundial de los Derechos Humanos. La promoción y protección de los derechos humanos ha sido una de las mayores preocupaciones de las Naciones Unidas desde 1945, año en el que los países fundadores de la ONU, acordaron impedir que los horrores de la segunda guerra mundial se repitiesen (1).

Tres años después en la Declaración Universal de los Derechos Humanos (3)(1), la Asamblea General de la ONU adopta el mencionado documento declarativo en su Resolución 217 A (III) el 10 de diciembre de 1948 en París y recoge en sus 30 artículos los Derechos Humanos considerados básicos (2).

En el año 1950, la Asamblea General de este organismo invitó a todos los Estados miembros y a las organizaciones interesadas a que observaran el 10 de diciembre de cada año como Día de los Derechos Humanos (Resolución 423 V) (1).

Podéis leer la Declaración completa en la dirección que enlaza con su nombre, sin embargo quiero mencionar expresamente el artículo 25 que nos dice:

“1. Toda persona tiene derecho a un nivel de vida adecuado que le asegure, así como a su familia, la salud y el bienestar, y en especial la alimentación, el vestido, la vivienda, la asistencia médica y los servicios sociales necesarios; tiene asimismo derecho a los seguros en caso de desempleo, enfermedad, invalidez, viudez, vejez u otros casos de pérdida de sus medios de subsistencia por circunstancias independientes de su voluntad.

2. La maternidad y la infancia tienen derecho a cuidados y asistencia especiales. Todos los niños, nacidos de matrimonio o fuera de matrimonio, tienen derecho a igual protección social. “(3).

Como podemos ver el derecho a la alimentación se contempla especialmente en esta Declaración de Derechos, que a pesar de su antigüedad, sigue vigente hoy en día.

Coincidiendo con esta memorable onomástica, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, ha tenido a bien, lanzar un nuevo sitio Web de Derecho a la Alimentación, disponible en inglés, francés y español (podemos cambiar el lenguaje en las pestañas superiores de la página), pero copio los enlaces para que os sea más cómodo el acceso:

El Derecho a la Alimentación

The Right to Food

Le Droit a L’Alimentation

Os recomiendo que entréis porque este Organismo, a fin de cuentas, es el que marca la pauta mundial en temas alimentarios y pone a disposición del público publicaciones bien interesantes como la siguiente (4):

“Protección social y derecho a la alimentación”, Derecho a la alimentación, Informe Temático número 3: (5)

Es un largo informe del que me gustaría destacar:

¿Qué es el derecho a la alimentación y cuál es su relación con la protección social?

“El derecho a la alimentación adecuada se ejerce cuando todo hombre, mujer o niño, ya sea sólo o en común con otros, tiene acceso físico y económico, en todo momento, a la alimentación adecuada o a medios para obtenerla. El derecho a la alimentación adecuada no debe interpretarse, por consiguiente, en forma estrecha o restrictiva asimilándolo al acceso a un conjunto de calorías, proteínas y otros elementos nutritivos concretos. Tampoco debe entenderse como un objetivo netamente asistencialista. Su realización depende de políticas públicas efectivas y tendrá que alcanzarse progresivamente.

Lograr este objetivo requiere respuestas diferenciadas de acuerdo a las distintas necesidades de la población.

Los programas de protección social son una herramienta adecuada ya que logran intervenir a distintos niveles, y debido a la interconexión entre los derechos, puede proteger el derecho a la alimentación por vía de otros derechos como el derecho laboral, el derecho a la salud, y el derecho a la educación” (5).

Fuentes:

(1) Biblioteca Dag Hammarskjöld “Día de los derechos humanos”
http://www.un.org/depts/dhl/spanish/humanrights/
(2) http://es.wikipedia.org/wiki/Declaraci%C3%B3n_Universal_de_los_Derechos_Humanos
(3) Fundación Acción Pro Derechos Humanos. FAPH. “Declaración universal de los Derechos Humanos”.
http://www.derechoshumanos.net/normativa/normas/1948-DeclaracionUniversal.htm?gclid=CJHdtOufkLQCFYZM4AodWV0Arg
(4) Organización de las Naciones Unidas para la alimentación y la Agricultura. ¡Nuevo sitio Web del Derecho a la Alimentación disponible en línea!
http://www.fao.org/righttofood/noticias-y-eventos/news-detail-es/es/c/166353/
(5) Luisa Cruz (Equipo del Derecho a la Alimentación, FAO). Informe de Política del derecho a la alimentación n.3, 2012.
http://www.fao.org/righttofood/publicaciones/publications-detail-es/es/c/165381/
http://www.fao.org/docrep/017/ap601s/ap601s.pdf

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